美味しい珈琲の入れ方教室
JCQA認定コーヒーインストラクター1級の美鈴商事（株）の今野さんを講師に迎えて旅館一乃松で行われました。コーヒーを入れることは簡単そうに見えますが、今野さんの実践を見て、奥の深いものなんですね。早速教わった通りに家で入れてみました。何気なく入れているときの珈琲とは全く違いました。一手間二手間を加えるだけでこんなにも美味しくなるんですね。 |
活火山・恵山 湯けむりトレッキング
道南の霊峰のひとつである恵山。活火山特有の硫黄の香りに包まれたこの山は歴史上でも有名な山でした。ゴツゴツとした岩肌を登り、頂上に着いたときの爽快感はたまりませんね。遠くに恐山のある青森県下北半島も臨めて、霊山の相まみえる雰囲気を楽しみました。下山は緑と紅葉に囲まれたルートを通り、ホテル恵風でランチと温泉を楽しみました。
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香雪園のおはなし＆紅葉散策
第1回からの人気定番プログラムの香雪園。天気にも恵まれ紅葉がとてもきれいでした。香雪園の紅葉はプロの写真家も認める、全国的にも有名な紅葉スポットです。ガイドに岩船家の子孫である岩船寛さん、そして函館市土木部推進課の大久保さんを迎えて園内の説明を絵や写真、岩船さんの当時の話を交えてお話ししていただきました。 |
秋の大沼
歴史と自然の散歩道
国定公園である大沼公園の散策プログラム。ペンション風（KAZA）のオーナーでネイチャーガイドでもある金沢さんにガイドしてもらいながら約2時間散策を楽しみました。紅葉の美しい大沼公園内を散策しながら、普段通り過ぎているところでもたくさんの新たな発見があって、参加者からも満足の声をいただきました。
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パパは寿司職人
オンパクプログラムの中でも人気の高い、第1回目から定番のプログラム。渚亭自慢の寿司職人岩田寿さんがやさしく丁寧に指導してくれました。普段は料理をしないパパもこの日は輝いていました。そしてパパの握ったお寿司を食べる子供達の顔も幸せそうでした。 |
七輪陶芸教室
秋の湯倉神社の境内で行われたプログラム。手軽に使える七輪で陶器を焼くことができるとは思いませんでした。実際にやってみると見事に出来上がり、参加した皆さんは感動した様子でした。最後には今出来上がった湯呑みでお茶をいただき、おいしい若竹の三色だんごで締めくくりました。
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名人に教わる一緒にそば打ち教室
講師に函館麺類飲食業組合青年会会長である蕎麦丸昌やぶ久の木村さんを迎えて、本格的なそば打ち体験をしました。難しそうに感じるそば打ちですが自宅でも用意できる道具で教えてくれるの、で家でも手打ちをそばを気軽に楽しむことができました。 |
戸井まぐろまつり〜オープニングイベント
全国的にも有名な戸井ブランドのマグロ解体ショーを楽しみました。豪快に捌かれるたびに場内からは歓声がわき上がりました。その解体されたマグロをすぐさま調理して出てきたのが豪華マグロ丼！口の中でとろける食感と甘みのあるマグロが本当に美味しかったですよ。
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2007年の秋に開催された「第3回オンパク」。プログラム総数は70、参加者数はのべ3235名。